粉蒸肉这样做才好吃，超简单三步搞定，快试试！

想要做出美味的粉蒸肉，其实非常简单，只需要三步就能搞定，而且效果惊艳。首先，选材是关键，最好选用带点肥瘦相间的五花肉，这样蒸出来的肉才会肥而不腻，瘦而不柴。将五花肉切成大约0.5厘米厚的小片，然后用料酒、生抽、老抽、盐和一点糖腌制15分钟左右，让肉充分吸收调料的味道。

第二步，准备粉蒸料的比例，一般是一斤肉配半斤左右的米粉。可以将大米或者糯米炒至微黄，然后放入料理机打成米粉。将腌制好的肉片放入米粉中，加入适量的水，让米粉均匀地裹在肉片上，腌制时间可以延长到30分钟，这样肉质更加入味。

最后一步，将裹好米粉的肉片放入蒸锅中，大火蒸大约30分钟，直到肉质变得软糯。出锅前可以撒上一些葱花和芝麻增加风味。这样一道简单又美味的粉蒸肉就完成了，快试试看吧！