自制软糯香甜的糯米圆子与白糕，超简单教程分享！

制作软糯香甜的糯米圆子和白糕是一个简单而有趣的过程，下面我将分享一个超简单的教程，帮助你轻松制作这两道美味。

糯米圆子

材料：

- 糯米粉：200克

- 水适量

- 红糖或白糖：适量

- 椰蓉或花生碎：适量（可选）

步骤：

1. 准备糯米粉：将糯米粉放入一个大碗中。

2. 加水搅拌：慢慢加入水，边加边搅拌，直到糯米粉形成面团。面团应该是软硬适中，不粘手的。

3. 分割面团：将面团分成小剂子，每个剂子大约10克。

4. 揉成圆子：将每个小剂子揉成圆形，可以稍微按压扁一点，这样更容易煮熟。

5. 煮圆子：在锅中加入足够的水，烧开后放入糯米圆子，煮大约10-15分钟，直到圆子浮到水面。

6. 调味：捞出圆子，放入碗中，加入红糖水或白糖水，撒上椰蓉或花生碎即可享用。

白糕

材料：

- 糯米粉：150克

- 水适量

- 酵母：1/2茶匙

- 白糖：50克

步骤：

1. 混合材料：将糯米粉、白糖和酵母放入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

2. 发酵：将混合物放入温暖处，发酵大约1小时，直到体积膨胀。

3. 蒸白糕：将发酵好的面团放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。

4. 冷却享用：蒸好后取出，待凉后切片享用。

这两道甜品都非常简单，而且口感软糯香甜，非常适合家庭制作。希望你喜欢这个教程，快动手试试吧！