烧海参的家常做法_海参简易家庭做法

在家里整理库存时，本想烹饪一道五花肉烧海参，却不料翻出了其他剩余食材，索性一并加入，没想到味道出奇地好，饭都多吃了几碗，真是解馋啊~~

作者：萝卜可爱

食材清单

• 海参 6只
• 猪油 30g
• 五花肉 100g
• 胡萝卜 30g或半个
• 蒜头 2瓣
• 姜 20g
• 葱 1小段
• 小芹菜 100g
• 洋葱 半个
• 生抽 1汤匙
• 料酒 适量
• 盐 适量
• （忘记拍摄的午餐肉依旧在灶台里，待用）

烹饪步骤

1. 第一步：提前将海参泡发。
2. 第二步：将所有食材准备就绪。
3. 第三步：对所有食材进行改刀处理。
4. 第四步：将午餐肉切片，并过油煎至两面微黄。
5. 第五步：将胡萝卜和芹菜也过一下油，保持其色泽和口感。
6. 第六步：烧开水后放入海参和一汤匙料酒，焯水后捞出。
7. 第七步：锅中放入猪油，待其融化。
8. 第八步：放入五花肉煸炒至变色。
9. 第九步：加入葱、姜、蒜继续煸炒出香味。
10. 第十步：倒入适量料酒，增添风味。
11. 第十一步：加入洋葱和生抽，翻炒均匀。
12. 第十二步：将海参、过油的胡萝卜和芹菜一同放入锅中翻炒。
13. 第十三步：根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
14. 第十四步：成品上桌，香气四溢。

在烹饪的过程中，你可以根据自己的喜好添加或减少食材。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道超级下饭的美食哦！