糯米做什么简单好吃_糯米可以做成什么美食

在众多馅饼中，你是否尝试过那些以糯米为主角的佳肴呢？今天，我要为大家介绍一款别具风味的香肠糯米馅饼。此款馅饼将香肠、胡萝卜、青椒与软糯的糯米完美结合，令人垂涎欲滴。

【香肠糯米馅饼制作全攻略】

【所需食材】

糯米、胡萝卜、青椒、生姜、大蒜、小葱、香肠、食用油、生抽、蚝油、食用盐、胡椒粉以及面粉。

【制作步骤】

第一步：准备制作香肠糯米馅饼的食材。取一小碗糯米，准备一根胡萝卜、一根青椒和一根香肠，再备好姜蒜等调料。将糯米提前浸泡在水中，若想晚上或中午制作，建议提前4小时以上浸泡。

第二步：将泡好的糯米沥干水分后，放入蒸锅中蒸熟。在蒸的过程中，记得在糯米上插几个，以便更快地蒸透。

第三步：将胡萝卜和青椒洗净切碎，香肠切成丁状。炒制时，先下姜蒜爆香，再放入香肠翻炒，接着加入蔬菜丁及调料翻炒均匀。

第四步：将炒好的馅料与蒸熟的糯米混合，搅拌均匀。

第五步：取200克面粉，加入温水和面，揉成面团后擀成面皮。面皮要稍薄一些，比包子皮稍大。

第六步：将馅料放在面皮上，包成饼状，收口处捏紧。在电饼锅中预热后放入饼，刷上食用油，烙至两面金黄即可。

【小提示】

1. 为了确保糯米能完全蒸透，建议提前4小时或一整夜浸泡。

2. 面团无需进行饧发处理。