想学牙签牛肉和冷吃牛肉的做法？看这篇超简单！

想学牙签牛肉和冷吃牛肉的做法？这篇超简单！教你两道美味又解馋的菜，轻松上手。

首先，我们来学做牙签牛肉。你需要准备牛里脊肉、牙签、生抽、老抽、料酒、糖、盐、黑胡椒粉和淀粉。将牛肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、糖、盐和黑胡椒粉腌制20分钟。然后将腌制好的牛肉块串在牙签上。接下来，平底锅加热，放入少许油，将串好的牛肉煎至两面金黄即可。这样，香嫩可口的牙签牛肉就做好了。

接下来是冷吃牛肉。你需要准备牛腱子肉、香菜、蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、糖、醋、辣椒油和芝麻。将牛腱子肉煮熟，冷却后切成薄片。将香菜、蒜和生姜切末，加入生抽、老抽、料酒、糖、醋、辣椒油和芝麻混合成调料汁。将调料汁浇在牛肉上，拌匀即可享用。这样，清爽开胃的冷吃牛肉就做好了。

这两道菜做法简单，味道美味，非常适合夏天食用。快动手试试吧！