牙签牛肉的做法_冷吃牛肉的做法
夜幕降临，肚子的馋虫便开始作祟，尽管不饿，但口腔里却泛起对香辣小零食的渴望。看着身边的你也如此钟情于这种深夜小食，仿佛一追剧就得配上那令人垂涎的牙签牛肉，滋味简直美极了！今天，就让我们来制作一道令人欲罢不能的香辣牙签牛肉吧！
牛肉的紧实口感、香辣的开胃味道，每一口都充满了鲜香和嚼劲。一口一串，美味到让人忍不住手指，越吃越上瘾。制作过程简单易学，味道绝对一绝。将腌好的牛肉串成可爱的迷你烤串，手持方便，炒熟后加入各种香料炒匀，哇塞，这美味绝对能秒杀楼下的烧烤摊。
每当味蕾被这美食冲击时，总会让人不知不觉地吃完一整盘。无论是想解馋、想找下酒菜，还是想与朋友聚餐时来一份，亦或是夏日里来份冰镇西瓜或饮料相伴，都是无比的惬意。更重要的是，牛肉是低脂肪高蛋白的优质肉类，喜欢的朋友们一定要尝试一下。
- 牛肉：200g
- 食用油：1勺
- 料酒：1勺
- 玉米淀粉：1勺
- 盐：半勺
- 糖：半勺
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 蚝油：1勺
- 孜然粒：2勺
- 辣椒粉：2勺
- 白芝麻：2勺
- 干辣椒：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
制作步骤如下：
1. 准备食材。
2. 将200g牛肉切成薄片。
3. 加入油、料酒、玉米淀粉、盐、糖、生抽、老抽和蚝油，搅拌均匀后腌制20分钟。
4. 煮一锅水，消毒牙签后备用。
5. 将腌好的牛肉用牙签串好。
6. 热油后加入蒜末炒香，再放入牛肉炒至变色。
7. 加入孜然粒、辣椒粉、白芝麻和干辣椒翻炒均匀。
8. 撒上葱花，装盘后放入冰箱冷藏1小时。香辣牙签牛肉完成！开吃吧！
牛肉的营养价值与注意事项：
牛肉不仅美味可口，还具有诸多益处。它对增长肌肉、增强力量有着显著效果。它还能帮助增强免疫力、促进康复、补铁补血以及抗衰老。食用牛肉时也需注意一些禁忌和搭配问题。
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