电饭煲焖鸡的做法_电饭锅制作盐焗鸡的步骤

随着十月的尾声渐近，秋意渐浓，正是品尝一道暖心暖胃的美食佳肴的好时机。

今日，为大家推荐一道非常适合秋冬季节的凤爪煲。不得不提的是，电饭煲真是烹饪各类鸡肉美食的得力助手。曾经尝试过的电饭煲盐焗鸡、电饭煲鸡翅、电饭煲焖鸡，都深受好评。如今，终于轮到令人垂涎的鸡爪登场了！

经过电饭煲的精心烹制，原本紧实的鸡皮与肉质变得酥烂入味，透亮的筋肉吸收了满满的汤汁。只需轻轻一夹，整块鸡爪便轻易脱骨，满满的胶原蛋白令人陶醉。

酱汁充分吸收了时蔬的鲜甜，与肉质的胶感完美融合，变得浓郁可口。浇在热气腾腾的白米饭上，每一粒米饭都裹满了酱汁，咀嚼时软糯上头。

窗外的风逐渐变得寒冷，而屋内的你，是否已经感受到了这道凤爪煲带来的幸福气息？

下面，为大家分享电饭锅凤爪煲的烹饪方法。

准备15个凤爪，洗净后剪去指甲，剁成两半。准备一个土豆切滚刀块，半根玉米切块，半根胡萝卜切块备用。

将鸡爪冷水下锅，加入2勺料酒和少许姜片，大火煮沸后焯水捞出，洗净备用。

然后，准备适量的干红辣椒切成小段，4瓣大蒜拍碎，20g洋葱切丝，适量葱切段。电饭锅预热5分钟后，倒入植物油烧至6成热，加入香料炒香，再加入郫县豆瓣酱和番茄酱煸出红油。

接着，放入鸡爪、胡萝卜、土豆和玉米翻炒均匀，加入适量的调味料：2大勺生抽、1小勺老抽、1勺蚝油和1小勺冰糖。然后倒入啤酒（总量约500ml）焖煮。

由于不同电饭锅的容量有所差异，只需确保啤酒与食材齐平即可。

待电饭锅自动跳至保温模式后，再焖煮5分钟。盛出后撒上葱花即可享用。

若电饭锅功率较小，可先炖煮30分钟鸡爪，再加入土豆、胡萝卜和玉米继续炖煮30分钟。

电饭锅凤爪煲已完美呈现！

这道菜的口感软糯咸香，无人能抵挡其诱惑。特别是那浓郁的汤汁，用来拌饭更是美味至极。那满满的胶原蛋白，你忍心错过吗？