西米露的做法大全

关于西米的美食之旅

西米，这一晶莹剔透的小球球，对于喜爱甜品的朋友来说，无疑是熟悉的。其软糯的口感和诱人的外观，总是让人忍不住想要一探究竟。西米的吃法多种多样，大多数情况下都是用来制作甜品，而且制作过程相对简单。但若想做出美味可口的西米佳肴，也是需要掌握一些小技巧的。今天，我们就为大家带来了多种西米的特色吃法，喜欢吃西米的朋友们可千万不要错过哦！

吃法一：芒果西瓜西米露

所需材料：西瓜50克、芒果1个、西米30克、椰汁250毫升。

制作步骤：将西瓜和芒果分别处理成小块备用。烧开一锅水，加入西米并不断搅动，煮至西米透明后捞出，用凉水冲洗至完全透明。将处理好的西米、西瓜和芒果放入碗中，倒入椰汁，即可享用。

吃法二：西米紫薯糕

所需材料：西米250克、紫薯200克、炼乳30克、白糖15克、温开水150克。

制作步骤：将西米打磨成粉，加入白糖和炼乳，用温水和成面团。同时将紫薯蒸熟并碾碎，根据个人口味加入白糖和炼乳。将西米面团擀成长条状，包裹紫薯馅料，切成适当长度的小段后蒸制即可。

吃法三：冰皮月饼

所需材料：西米250克、淀粉250克、芒果火龙果各一以及适量清水。

制作步骤：将西米泡软后与淀粉混合揉成面团。将火龙果和芒果切丁备用。将面团分成小剂子并擀成饼皮，包入果肉后揉圆。裹上薄淀粉后用月饼模具压成形状，蒸制即可食用。