豆腐脑的制作过程家常做法

肉末豆腐，家常嫩滑口感绝佳，超简单制作教程

今天柠檬爱美食为大家带来一道家常美味的肉末豆腐，口感嫩滑鲜香，让你一试难忘。接下来，让我们一起学习如何制作这道美味的肉末豆腐吧！

用料：

内酯豆腐、肉末、紫菜、姜、葱、香菜、生抽、蚝油、老抽、料酒、糖、盐等。

做法步骤：

1. 将内酯豆腐从盒子中取出，将底部四角剪掉并去掉正面封盖，倒扣在大碗中。然后将豆腐放入蒸锅中蒸8分钟。将肉剁成肉末，紫菜剪成小段，姜切末，葱切葱花，香菜切段备用。接着，调一碗酱汁，加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺料酒、少许糖和盐等调料，将酱汁倒入肉末中，搅拌均匀后腌制15分钟。

2. 起锅烧油，放入葱姜爆香，然后倒入肉末翻炒至变色。接着加入适量的水，放入紫菜继续翻炒。然后加入少许淀粉水并淋入鸡蛋液，最后加入葱花和香菜翻炒均匀即可出锅。

3. 这道肉末豆腐口感鲜滑，简单易学，适合忙碌的上班族和家庭烹饪爱好者。如果你喜欢这道美食，记得收藏并关注我们的菜谱哦！也欢迎在下方留言分享你对这道美食的建议和心得。

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