在家轻松搞定香脆鱼块，一步步教你做！

在家轻松搞定香脆鱼块，一步步教你做！首先，你需要准备新鲜的鱼，比如鳕鱼或者龙利鱼，切成大小均匀的块状。接着，将鱼块放入碗中，加入少量的盐、胡椒粉和一勺料酒，腌制15分钟，这样可以让鱼块更加鲜嫩。

腌制完成后，将鱼块裹上一层薄薄的干淀粉，确保每块鱼都均匀覆盖。然后，在锅中倒入足够的油，加热至170度左右。将裹好淀粉的鱼块逐个放入油中，用中火炸至金黄色，注意不要频繁翻动，以免鱼块碎裂。

炸好的鱼块捞出后放在厨房纸上沥油。最后，你可以根据个人口味撒上一些辣椒粉或者芝麻，增加风味。这样，一道香脆可口的鱼块就完成了，快试试看吧！