陕西大荔冬枣

大荔冬枣传奇

大荔冬枣以其南荔枝、庙上冬枣、百果王的盛名而著称。其单果重平均达到17.5g，最大单果重更是可至25g，形状似苹果，有着“小苹果”之美誉。这冬枣果皮光亮如赭红，皮薄肉脆，甜香四溢，不仅口感绝佳，而且营养丰富至极。经过科学分析，冬枣内含天门冬氨酸、苏氨酸等19种必需的氨基酸。与其他水果相比，冬枣的维生素C含量是苹果的70倍，梨的140倍。营养价值之高，被尊称为百果之首，享有“百果王”、“活维生素丸”之美誉。

基本资料

• 中文学名：大荔冬枣
• 别名：南荔枝、庙上冬枣、百果王
• 植物界：属于被子植物门

生长的沃土

大荔县位于暖温带半干旱性季风气候区，其独特的自然条件为鲜食枣的种植提供了得天独厚的环境。年均温、积温、光照等气候因素均为关中之冠，土壤肥沃，灌溉条件优越。特别是地势平坦的区域，更是为冬枣的生长提供了极佳的环境。大荔冬枣相较于我国同一纬度的其他地区，其成熟时间早15天，而在大棚栽培下，更可提前一个多月上市。这使得大荔冬枣在全国范围内拥有显著的早熟优势，并有效延长了其销售时间，降低了市场风险。

近年来，大荔冬枣的大棚种植季节采用了“断园”销售的订单农业模式。在此模式下，客商根据每个枣园的挂果情况和枣农一起确定收购价格，并由客商决定采摘时间，但在此之前，枣农仍需负责正常的枣园管护。

凭借其优良的品质和独特的风味，大荔冬枣不仅在北京、上海、广州等大中城市受到热捧，更是远销泰国、新加坡、马来西亚等。

独特特性

大荔县沙苑地区的冬枣是当地的主要果品之一。其特点鲜明：弹性强、易漂浮、耐贮运。据大荔县旧志记载，早在西汉时期，大荔沙苑一带就已开始栽植枣树。所产之枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、富弹性、味脆甜、多而闻名全国。

庙上冬枣更含有多种维生素和微量元素，如维生素A、E及钾、钠、铁等。这些成分不仅赋予了冬枣独特的风味，还有助于保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加，对于高血压、动脉硬化等疾病有着显著的疗效。因其卓越的营养价值，大荔冬枣被誉为“百果之王”。

产业之光