四斤牛蛙，轻松搞定一桌美味，够六七个朋友一起享用了！

哇，四斤牛蛙轻松搞定一桌美味，够六七个朋友一起享用，这绝对是个让人兴奋的计划！牛蛙肉质鲜嫩，风味独特，确实是聚会上的佳肴。首先，我们可以考虑做一道经典的油焖牛蛙，色泽红亮，酱香浓郁，牛蛙吸饱了汤汁，每一口都是满足。需要先将牛蛙处理干净，切成块状，用料酒、姜片和盐稍微腌制一下去腥。然后热锅凉油，将牛蛙块炸至金黄捞出备用。接着，留底油炒香蒜末、姜末和干辣椒，加入豆瓣酱炒出红油，再放入牛蛙块，烹入生抽、老抽和少许糖，加入适量水，小火慢炖至牛蛙入味，最后勾薄芡，淋上热油即可。

除了油焖牛蛙，我们还可以搭配几道凉菜和汤品。比如一道清爽的凉拌牛蛙头，牛蛙头去骨后用蒜末、醋和辣椒油拌匀，简单又开胃。再比如一道牛蛙汤，将牛蛙块和筒骨一起炖煮，加入枸杞和红枣，汤色清亮，味道鲜美，非常适合搭配主食。

最后，还可以准备一些简单的素菜，如清炒时蔬和蒜蓉西兰花，增加餐桌的色彩和营养。这样，一桌丰盛又美味的牛蛙大餐就准备好了，朋友们围坐一起，享受美食的同时，畅谈欢笑，真是再好不过的聚会体验了！