家常豆瓣酱烧豆腐，鲜香入味，做法简单，轻松搞定一桌美味！

家常豆瓣酱烧豆腐是一道非常受欢迎的菜肴，以其鲜香入味、做法简单而著称。这道菜不仅美味，而且制作过程非常容易，适合家庭烹饪。下面，我将为您介绍如何轻松搞定一桌美味。

首先，准备所需的食材：嫩豆腐一盒、豆瓣酱适量、蒜末、姜末、葱花、食用油、盐、鸡精（或味精）、料酒、生抽。如果喜欢，还可以加入一些青椒或红椒增加风味。

制作步骤如下：

1. 将豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。

3. 加入适量的豆瓣酱，炒出红油。

4. 倒入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒，使豆腐均匀裹上豆瓣酱。

5. 加入适量的料酒和生抽，继续翻炒。

6. 根据口味加入适量的盐和鸡精（或味精），翻炒均匀。

7. 最后，撒上葱花，炒匀即可出锅。

整个制作过程非常简单，大约只需要20分钟。这道家常豆瓣酱烧豆腐色泽红亮，豆腐嫩滑，味道鲜美，非常适合家庭聚餐。无论是作为主菜还是配菜，都能为您的餐桌增添一抹亮色。希望您能尝试制作这道美味，轻松搞定一桌家人喜爱的佳肴！