冰冻波龙最佳吃法步骤

海鲜市场的风雨共渡时刻

在水产批发领域，单一商户的进口海鲜货值，少则三百万元，多则逾千万，这是水产批发商上海风向标实业有限公司创始人石楚向澎湃新闻透露的。受新冠影响，原本的销售额高峰期竟成了销售低谷。以石楚的公司为例，波士顿龙虾等热门海鲜的存量已损失了大量。

2月7日，零售巨擘盒马，携手海鲜企业，共抗行业难关。他们在上海、北京、深圳、广州、西安、成都、南京等城市以负毛利价格销售大量海鲜商品，如帝王蟹、波龙等，这部分损失由盒马与海鲜企业共同承担。

为应对市场低迷，盒马采取了前所未有的降价策略。曾经高价的帝王蟹如今在盒马APP上特价出售，尽管显示“今日售完”，但价格已探至历年春节最低点。黄金蟹、波士顿龙虾等招牌商品的价格也大幅跳水。

盒马方面介绍，此次价格下调将维持一段时间。为确保消费者在特殊时期仍能享受美食，他们推荐选择合适的下单时间，将海鲜送至家中烹饪。

由于帝王蟹等高端海鲜主要依赖酒楼、餐厅等大型消费场所，餐饮渠道受阻对这类产品打击甚重。而活海鲜的存活时间有限，无法及时销售就意味着经济损失。

石楚的公司是多家大型商超的供货商，包括盒马、大润发、沃尔玛等。他表示，由于春节销售旺季叠加新零售渠道的兴盛，公司的囤货量比往年高出40%。但令人遗憾的是，部分海鲜如帝王蟹已滞销一个月以上，损耗率显著上升。

在这场海鲜行业的自救行动中，业者们正在寻找新的出路。石楚表示，虽然将活鲜转为冻品是种选择，但受限于制作条件和时间因素，当前只能选择降价销售而非制作冻品。“我们正与盒马等平台共同努力，希望能度过这个难关。”

在的冲击下，海鲜行业正面临前所未有的挑战。通过各方的共同努力和策略调整，相信他们能够共渡难关。

携手共进，共克时艰

不仅是商家们积极应对市场变化，和行业也在积极采取措施帮助行业渡过难关。面对带来的挑战和机遇，海鲜行业正以更加团结和积极的态度面对未来。