在家轻松搞定地道冒菜，超简单教程让你秒变大厨！

在家轻松搞定地道冒菜，超简单教程让你秒变大厨！首先，准备食材：牛肉或鸡肉切块，豆皮、豆泡、海带等蔬菜，以及郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒、蒜末、姜末等调料。接着，将牛肉块用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。锅中加水烧开，放入牛肉块焯水去腥，捞出备用。另起锅，放油热后，下蒜末、姜末和豆瓣酱炒香，加入适量的水，放入牛肉煮20分钟。然后，将豆皮、豆泡、海带等蔬菜焯水后放入碗中，再将煮好的牛肉捞出铺在蔬菜上。最后，将煮肉的汤汁过滤后加热，放入花椒、干辣椒、蒜末，调整味道后浇在牛肉上即可。这样，一道香辣可口的地道冒菜就完成了，让你在家也能享受美食，秒变大厨！