茶叶蛋煮个七八分钟，口感刚刚好，软糯又入味。

茶叶蛋的烹饪时间确实是一门学问，煮个七八分钟，就能达到刚刚好的口感，既软糯又入味。这个时间看似短暂，却足以让茶叶蛋的外壳染上淡淡的茶色，内里的蛋白和蛋黄也变得绵软诱人。

煮的时间太短，茶叶蛋的香味和色泽都难以渗透，吃起来口感也会偏硬，不够软糯。而煮的时间过长，茶叶蛋的蛋黄可能会变得过于干瘪，失去水润的口感，甚至出现裂纹，影响整体的风味。

因此，掌握好煮的时间非常重要。七八分钟，这个时间点恰到好处，既能保证茶叶蛋的香味和色泽，又能使其口感软糯，而且蛋黄还能保持一定的完整性，吃起来更加美味。当然，每个人的口味和喜好都不同，可以根据自己的喜好微调煮的时间，找到最适合自己的茶叶蛋。