港式炒面超简单做法，在家轻松复刻地道风味！

港式炒面是许多人心目中经典的小吃，其做法其实非常简单，在家也能轻松复刻地道风味。首先，准备材料：面条（最好用干面）、鸡蛋、葱、胡萝卜、豆芽、火腿肠、盐、生抽、鸡精、胡椒粉和油。将面条煮熟后过冷水，沥干备用。锅中加油，打入鸡蛋快速炒散，盛出备用。接着，加入切好的葱段、胡萝卜丝和火腿肠片翻炒至断生，再加入豆芽和煮好的面条，大火快速翻炒均匀。调入适量的盐、生抽、鸡精和胡椒粉，炒匀至面条吸收调料。最后，加入炒好的鸡蛋，快速翻炒几下，即可出锅。整个过程中，火候要大，动作要快，这样炒出来的面条才会更加香脆可口。享受自己动手做的港式炒面，感受那份独特的风味吧！