桂花糖藕是苏州特产吗

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前几日一场暴雨过后

漫步在苏州的街头巷尾

突然间，空气中弥漫着一股香甜的味儿

桂花香四溢

在大型公园中

阿姨们忍不住摘下几朵桂花放袋

花香能持续一整个下午

提及桂花

怎能不提桂花主题的公园呢

该公园以苏州市的市花“桂花”命名

据记载，国内桂花分类专家已发现的桂花品种有62种

其中，该公园就收集了50种不同的桂花品种

园内还有独特的“桂花茶苑”，常年供应各种桂花特色茶水

如桂花糖、桂花酒、桂花香茶等

人们常说，最适合秋日游玩的城市，苏州必然名列其中。

在此地，感受到秋天气息的并非温度的降低

而是那四处飘散的清甜桂花香。

“桂香满城，蟹肥膏美秋意浓”

是苏州金秋两大特色。

其中，桂花更像是专为这个秋天而生

除了丹桂（橙红至色）外

金桂、银桂、四季桂等皆散发出淡金色或淡的清香。

路过的食客见到桂花，不禁吞咽口水

“这次是配小圆子、鸡头米，还是做成桂花糕、桂花芋艿呢？”食客疑惑道。

实际上，大家误会了食客们。

桂花，作为风景园林中的小“配角”，竟能逆袭成为苏州的市花

除了象征着美好的寓意外

其沁人心脾的香味外

还有其独特的口感!

苏州人每到秋天都会采摘桂花来食用。

事实上，苏州的腌桂花还曾登上《舌尖Ⅱ》节目。

心灵手巧的朋友们可以尝试自己动手制作。

苏州名城君这里有一个“秘方”要分享给大家。

这个秘方能够保持桂花的香气与色泽。

秘制腌桂花酱

在制作腌桂花的过程中，会用到一种名为“长枳”的果子汁水。

"长枳"状如青桔，皮厚汁酸，如同柠檬一般，不能直接食用。但无论是腌制咸桂花还是甜桂花，有了它的汁水加持，都能持久地保留香气和色泽，放置一年以上仍能保持原样。

嫌麻烦的朋友们也可直接购买成品哦！ 有了桂花酱之后，你能制作的美食就太多了！ 令人垂涎的桂花美食 接下来为您介绍几款令人欲罢不能的桂花美食： 桂花糖藕 这是苏州人非常喜爱的一道小吃之一。它会在宴席前上桌作为开胃菜。藕的甜味适中不腻人且色泽鲜亮再配上桂花的香味光是闻其味就让人垂涎欲滴了。 桂花酱汁肉 有没有吃过桂花酱汁肉？它在传统酱汁肉的基础上加上小巧的桂花还有少许的桂花蜜作调料装盘上桌一看这卖相就令人欲罢不能了