破壁机五谷杂粮食谱

破壁机早晨营养食谱系列，秋季滋润更适宜

虽然已过立秋，秋天的干燥依然不可小觑。在这雨水稀少、气候闷热的季节，极易缺失水分，因此及时补充水分，预防秋燥上火尤为重要。除了多喝水，豆浆、米糊等也是早餐的优质选择。接下来，为大家分享六道适合秋季的破壁机食谱，既有豆浆也有米糊，每天换样喝，滋润又营养。

南瓜玉米羹

南瓜作为“秋天第一瓜”，此时大量上市。用南瓜搭配甜玉米打出的米糊，色泽黄澄澄，不仅好看还带有微微的甜味和玉米清香，是秋天早餐的理想选择。

食材：甜玉米1根、小南瓜1/4个、小米少许、百合少许、水约1000毫升

制作步骤：

1. 干百合提前冷水浸泡泡软。

2. 南瓜切小块后去皮去瓤。

3. 玉米切段，剥下玉米粒。

4. 将所有食材放入破壁机料理杯中，加入纯净水，启动米糊功能。

5. 约半小时后，顺滑的南瓜玉米羹即成。

紫薯银耳饮

紫薯富含花青素，搭配银耳制作的饮品，颜色梦幻般美丽，喝起来十分滋润。

食材：小紫薯半个、银耳1小朵、纯净水适量、冰糖几颗

制作步骤：

1. 银耳冷水泡发后去根撕小。

2. 紫薯去皮切小块。

3. 所有食材放入破壁机中，加入纯净水。

4. 选择米糊功能工作，很快即可完成。

莲藕银耳米糊

古语讲“秋食白食，滋阴润肺”，莲藕和银耳是秋季去燥的好食材。加入糯米打出的米糊，细腻。

食材：莲藕一小块、银耳一小朵、糯米适量、纯净水800毫升

制作步骤：

1. 莲藕去皮切小块。

2. 银耳冷水泡发后去根撕小。

3. 所有食材放入破壁机中，加入纯净水。

4. 选择米糊功能工作，半小时后完成。完成后可撇去表面的泡沫。

三豆一核豆浆

豆浆是国人常见的早餐饮品，而黄豆、红豆、绿豆搭配核桃、花生的三豆一核豆浆，不仅营养丰富，也特别适合秋天。

食材：黄豆25克、红豆25克、绿豆25克、核桃20克、花生15克、纯净水约900毫升

制作步骤：

1. 三种豆子清洗干净后浸泡6小时以上。

2. 加入花生和核桃仁增加口感和营养价值。

3. 所有食材放入破壁机中加入纯净水。

4. 选择五谷豆浆功能工作半小时完成。

芋头糯米杏仁饮

芋头是秋季的应季蔬菜，营养价值高。用芋头搭配糯米和杏仁打出的米糊，香浓好喝。

食材：小芋头1个、糯米少许、杏仁少许

制作步骤：

1. 芋头去皮切小块。

2. 糯米淘洗干净与杏仁混合放入破壁机中。

3. 加入纯净水至最高水位线。

4. 选择米糊功能工作完成即可饮用。

梨银耳大米羹

秋天吃梨有清热去燥、润肺止咳等功效。搭配银耳和大米打出的羹品，尤其适合脾胃功能较弱的人食用。

食材：银耳1小朵、梨1个、大米35克