钓黄颡鱼用什么打窝

随着秋天的到来，无论贫富，都推荐您多品尝这四种鱼类佳肴。秋天的鱼，经过夏季的生长，此刻肉质鲜美、肥厚且营养丰富。正如俗话所说：“秋风起，鱼儿肥。”鱼肉，味道鲜美，富含蛋白质、DHA、钙等营养成分，特别适合老人和孩子食用。

一、鲈鱼篇

鲈鱼的做法推荐——清蒸鲈鱼

食材准备：新鲜鲈鱼、生姜、葱段及少量盐。

清洗处理：清洗鲈鱼内外的黑膜和污渍，同时处理生姜和葱为切丝及切条。

制作流程：利用盐、生姜及葱条的调料腌入味后，蒸锅烧开水后放入鲈鱼，清蒸7至8分钟，随后浇上热油及蒸鱼豉油。

二、白鲳鱼篇

白鲳鱼的佳肴推荐——清蒸白鲳鱼

食材清单：白鲳鱼、香菜、葱姜及红椒。

前期准备：白鲳鱼洗净，配菜切丝备用。

制作步骤：白鲳鱼上涂抹少许盐后，与葱姜丝红椒丝一同清蒸7分钟，随后淋上热油及蒸鱼豉油。

三、立鱼（黄脚立）篇

黄脚立的推荐菜谱——清蒸黄脚立

所需材料：黄脚立鱼、适量葱姜。

处理与制作：黄脚立鱼处理干净后，与切好的葱姜丝一同腌制，沸水清蒸8分钟后，倒掉蒸并淋上热油及蒸鱼豉油。

四、黄骨鱼篇

黄骨鱼的特色做法——番茄黄骨鱼

食材清单：新鲜黄骨鱼、番茄、生姜及大蒜。

烹饪过程：热锅煎鱼至金黄后加入姜蒜煸香，加入沸水煮至奶白色汤底后，再加入番茄煮3分钟，最后加入调味料即可。

无论贫富，秋天到来之际都推荐您多吃这四种肉厚刺少、营养丰富的鱼类佳肴。对于老人和孩子来说更是不可多得的美味。以下附上四种推荐菜谱的详细做法，您可以在家中常做给家人品尝，既营养又健康。

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