自制酸奶放冰箱冷藏能放多久不坏

自制的酸奶放在冰箱冷藏可以保存较长时间，但具体的保存时间取决于多种因素，如酸奶的原料、制作过程中的卫生状况、储存温度以及包装方式等。

如果自制酸奶的原料新鲜、制作过程中卫生条件良好，并且储存温度保持在2-8℃，那么它可以保存相对较长的时间。通常情况下，未开封的自制酸奶在冰箱中可以保存约3-5天。为了确保酸奶的品质和安全性，建议在制作后尽快食用。因为随着时间的推移，酸奶中的活菌数量会逐渐减少，从而影响其营养价值。

自制的酸奶如果在制作过程中未经过严格的消毒处理或者储存过程中受到污染，可能会导致细菌滋生，从而缩短其保存时间。在食用自制酸奶前，一定要观察其气味、颜色和质地是否有异常变化。如果酸奶出现异味、颜色发黑或有其他不正常的变化，应立刻停止食用，以避免食品安全问题。

自制的酸奶虽然可以放在冰箱冷藏保存一段时间，但为了保证其品质和安全性，建议尽快食用。在制作过程中要注意卫生条件，确保酸奶的质量。储存温度也是影响保存时间的重要因素之一，要确保储存温度适宜。为了健康考虑，食用自制酸奶时一定要注意其新鲜度和安全性。