酸奶加热了会变质吗为什么
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近日，武汉的张女士遇到了一件奇异的事情。她在家中的书房里打开一瓶之前喝过的酸奶时，这瓶酸奶突然发生，弹出的瓶盖击伤了她的手部。张女士对此感到非常疑惑，她表示这瓶酸奶是存放在冰箱里的，但在打开时却发生了这样的意外。
据了解，这瓶酸奶的生产厂家对此事做出了回应，称酸奶瓶的原因在于张女士未能将其低温储藏。厂家指出，乳酸菌饮料适合低温储藏，如果不低温存储可能会产生安全隐患。他们强调在常温下，酸奶中的乳酸菌活性会增强，可能导致胀袋和酸度异常，最终引发。
小编在此提醒大家，存放酸奶一定要注意以下几点：
1. 低温冷藏储存：买回家的酸奶应尽快放入冰箱冷藏，以控制乳酸菌的活性。在常温下，乳酸菌活性增强可能导致酸奶在几天内就发生胀袋和酸度异常。
2. 开封后尽快饮用：最好在开封后24小时内喝完，避免空气中的杂菌进入酸奶，导致变质。
3. 注意胀袋和酸度变化：如果酸奶出现胀袋或味道变酸，即使在保质期内也要尽快扔掉，以免导致腹泻等不良反应。
除此之外，日常生活中还有许多其他饮品也存在类似的“易燃易爆”安全隐患。例如，保温杯中的香蕉牛奶、冷冻可乐、用微波炉加热的生鸡蛋等都有可能发生。啤酒瓶也有可能成为潜在的“”。我们在饮用这些产品时一定要格外注意。
专家提醒消费者，要避免上述饮品发生安全隐患，需要正确使用和储存方法。除了低温储藏外，还要注意避免摇晃碳酸饮料、避免用微波炉直接加热带有气体的饮品等。购买瓶装饮品时要注意检查瓶身标记和保质期，储存时要避免高温和阳光直射。
小编再次提醒大家，无论是酸奶还是其他饮品，一定要注意正确饮用和储存方法。快告诉身边的人吧！以避免不必要的伤害。
来源：湖北经视
文章编辑：侯婷
美术编辑：张兴璐
责任编辑：朗、兰宇
监制：平
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