烧烤买哪些材料清单

近期烧烤风靡全网，五一假期不想错过这股热潮？那就在家尝试制作特色烧烤吧！

特色烧烤，带你领略烧烤的独特魅力。让我们来看看需要准备哪些食材：猪肉、羊肉、牛肉、鸡翅中、鸡腿，以及其他你想品尝的肉品和蔬菜。还需要长签子、小葱、大葱、姜、蒜等多种调料。特色小饼可以在电商平台轻松购买。

接下来，让我们看看制作步骤：

1. 将葱、姜、蒜切成末，加入盐、白胡椒粉、料酒、豆瓣酱、红油豆瓣酱、花椒粉、醋和糖，搅拌均匀，制成腌料。

2. 将肉类切成适当大小的块状，将肉类和蔬菜放入腌料中，充分搅拌后腌制2小时以上。

3. 取出腌制好的肉块和蔬菜，串成串，放入已预热的烤炉中。肉类烤制温度约为220度，烤5至8分钟，翻面一次。蔬菜烤制温度约在150度至180度之间，烤3至5分钟，无需翻面。烤至金即可。

4. 烤好后，根据个人口味添加辣椒油、蒜泥、香菜等调料。

5. 食用时，搭配特色小饼，卷入小葱和烤好的串，尽享烧烤美味。若不喜欢搭配小饼，也可单独品尝烤串，感受烧烤的独特风味。

新京报的记者刘欢带你走进烧烤的世界，编辑李严为你整理这篇教程，经过卢茜的校对，呈现给大家。快在五一假期尝试制作吧！