想知道粉蒸排骨怎么做又简单又好吃吗？

当然，想知道粉蒸排骨怎么做又简单又好吃吗？我可以给你一个简单易行的食谱。

首先，你需要准备一些主要食材：排骨500克，大米100克，糯米50克，以及一些调味料，比如生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、五香粉和葱姜末。

制作过程如下：

1. 将大米和糯米混合，放入烤箱或干锅中，用小火炒香，直到米粒变得金黄酥脆。然后将炒好的米磨成粉，这就是粉蒸排骨的米粉。

2. 排骨洗净，剁成小块，用料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖和五香粉腌制30分钟，让排骨更加入味。

3. 将腌好的排骨放入蒸锅中，撒上磨好的米粉，用手抓匀，确保每块排骨都裹上米粉。

4. 蒸锅中的水烧开后，放入排骨，大火蒸20分钟，然后转小火蒸30分钟，直到排骨熟透。

5. 出锅前，撒上一些葱姜末增加香味，再蒸几分钟即可。

这样做的粉蒸排骨，肉质鲜嫩，米粉香糯，调味适中，非常适合家庭制作。希望你喜欢这个食谱！