家常粉蒸排骨这样做超好吃！简单易学步骤全公开

家常粉蒸排骨是一道非常受欢迎的菜肴，不仅美味可口，而且制作过程简单易学。下面我将为您详细介绍制作家常粉蒸排骨的步骤，让您轻松在家就能享受到这道美味佳肴。

首先，准备材料。您需要准备排骨500克，大米100克，生姜几片，葱一根，以及适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖。

接下来，将排骨洗净，剁成小块。将大米放入搅拌机中打成粉末，也可以购买现成的粉蒸肉米粉。生姜切片，葱切段备用。

然后，将排骨放入盆中，加入生抽、老抽、料酒、盐和糖，搅拌均匀，腌制20分钟。腌制好的排骨中加入米粉，用手抓匀，使每块排骨都裹上米粉。

将腌制好的排骨放入蒸锅中，加入姜片和葱段，大火蒸40分钟至排骨熟透。蒸好后，撒上一些葱花点缀，即可上桌享用。

这道家常粉蒸排骨色泽诱人，肉质鲜嫩，米粉吸收了排骨的鲜美汤汁，口感丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。希望您能尝试制作这道美味佳肴，享受美食带来的快乐！