在家轻松学会粘豆包，手把手教你做，好吃又简单！

在家轻松学会粘豆包，手把手教你做，好吃又简单！

粘豆包是东北特色小吃，外皮软糯，内馅香甜，非常受欢迎。今天就来手把手教你在家做粘豆包，简单又好吃，快快学起来吧！

【食材准备】

粘豆包外皮：

糯米粉 200克

温水 100毫升

糖 10克（可选）

粘豆包馅料：

红豆沙 200克

熟澄粉 10克

牛奶 50毫升

糖 20克

【制作步骤】

1. 制作外皮：

将糯米粉和糖混合，慢慢倒入温水中，边倒边搅拌，直到形成光滑的面团。

将面团盖上保鲜膜，醒发15分钟。

2. 制作馅料：

将牛奶和糖混合加热至微热，倒入熟澄粉中，搅拌均匀，直到澄粉融化。

将红豆沙加入澄粉牛奶中，搅拌均匀，直到没有颗粒。

将混合好的馅料放入碗中，盖上保鲜膜，醒发15分钟。

3. 包制粘豆包：

将醒发好的面团分成小剂子，每个剂子搓成圆球。

将圆球按扁，放入适量馅料。

将面皮收口，搓圆，轻轻按压，排出空气。

将粘豆包放在蒸屉上，用刷子刷一层水。

4. 蒸制粘豆包：

水开后，将粘豆包放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到熟透。

【小贴士】

糯米粉和水的比例可以根据面团的状态进行调整，面团要软硬适中。

馅料可以根据个人喜好进行调整，比如可以加入花生碎、芝麻等。

蒸制粘豆包的时候，要确保水开了再放粘豆包，以免粘豆包漂浮在水面上。

【成品展示】

蒸好的粘豆包外皮软糯，内馅香甜，看着就让人食欲大开！可以蘸着白糖或者蜂蜜吃，味道更佳！

【结语】

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的粘豆包了！快动手试试吧，享受亲手制作的快乐，与家人朋友分享这份甜蜜吧！