糯米粉怎么做糍粑_糯米粉最简单的十种吃法

红糖糍粑，是广大食客喜爱的美食之一。外表金黄酥脆的糍粑，包裹着的糖浆，其内香甜软糯，甜美而不腻人。火锅店的招牌小吃中，它总是不可或缺的存在。

谈及红糖糍粑的制作，传统与现代方法并存。传统糍粑需将糯米蒸熟后捣打成团，耗时耗力，然而在家庭中，用糯米粉代替则可简易制得。如此制作出来的糍粑不仅口感上并无多大差别，且更加快捷便利。

对于女性朋友来说，红糖糍粑更是一道贴心的美食。红糖的加入不仅增添了风味，还具有暖宫暖胃的效果。生理期时享用它，既能满足口腹之欲，又能缓解身体的不适。甚至有些巧手之人会在煮制时加入姜丝，以增强其暖身效果。这甜甜的味道不仅能治愈你的坏心情，还能助你缓解痛。

今天，小果儿将家庭版的红糖糍粑以及汤圆版的红糖糍粑的制作方法分享给大家。无需前往火锅店，在家中亦可享受这道美味。

红糖糍粑制作指南

食材清单

糯米粉80克、温水65克、红糖30克、开水小半碗、食用油少许。

制作步骤

1. 将糯米粉与温水混合，用筷子搅拌成絮状后，用手揉成光滑的面团。

2. 将面团揉成圆条状，均匀分割成6小份。

3. 每一份面团揉圆后按扁。

4. 依次完成所有面团的处理。

5. 将红糖与开水混合，搅拌至红糖完全融化。

6. 锅中加入食用油烧热，放入糍粑小火煎至两面金黄。

7. 如果锅中有余油，可先倒出，再倒入红糖水，转大火收汁至每个糍粑都裹上糖浆即可关火盛出。

汤圆版红糖糍粑制作指南

食材清单

速冻汤圆1包、红糖50克、水1碗、熟白芝麻适量。

制作步骤

1. 锅中倒入清水并加入红糖，中小火加热至红糖融化，糖水沸腾。

2. 加入速冻汤圆，选择大个的汤圆更佳。全程用铲子搅动以防粘锅或粘连。

3. 煮至汤圆熟透，红糖汤汁变得并均匀地粘在汤圆上即可关火。

4. 装盘后撒上熟白芝麻作为装饰即可享用。