家常卷饼快手做，好吃又简单，手残党也能轻松搞定！

材料准备：

1. 面粉：适量（根据个人需求）

2. 温水：适量（大约是面粉重量的一半）

3. 盐：少许

4. 食用油：适量（用于煎饼）

5. 蔬菜：如生菜、胡萝卜丝、洋葱等（可选）

6. 肉类：如火腿肠、培根、鸡蛋等（可选）

7. 酱料：如豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱等（可选）

8. 其他配料：如芝士片、腌黄瓜、腌萝卜等（可选）

制作步骤：

1. 和面：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉形成絮状，然后用手揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，让面团醒发10-20分钟。

2. 擀饼：将醒好的面团分成小剂子，用擀面杖擀成薄饼状。如果喜欢更薄的饼，可以多擀几次。

3. 煎饼：在平底锅中倒入适量的食用油，加热至油温适中。将擀好的饼放入锅中，小火慢煎，待一面金黄后翻面，另一面也煎至金黄即可。

4. 添加食材：如果喜欢，可以在煎好的饼上放上你喜欢的蔬菜、肉类和酱料。

5. 卷起：将煎好的饼从一端开始卷起，尽量保持整齐。

6. 切片：将卷好的饼切成均匀的小段，方便食用。

7. 享用：卷饼就可以出锅了，趁热享用，口感最佳。

小贴士：

1. 和面时水温不宜过高，以免影响面团的筋性。

2. 擀饼时尽量用力均匀，避免出现不平整的情况。

3. 煎饼时火候要控制好，避免烧焦。

4. 卷饼时尽量保持整齐，这样吃起来更加方便。

5. 根据个人口味，可以随意搭配不同的食材和酱料。

通过以上步骤，即使是手残也能轻松做出美味的家常卷饼。快去试试吧！