家常卷饼快手做，好吃又简单，手残党也能轻松搞定！
家常卷饼快手做，好吃又简单，手残党也能轻松搞定！在家做卷饼，食材搭配自由，想怎么卷就怎么卷，比外面买的好吃又健康。下面就来分享一个超级简单的家常卷饼做法，手残党也能轻松搞定！
【食材准备】
1. 面粉：200克
2. 温水：适量（约100毫升左右）
3. 盐：一小撮
4. 食用油：适量
5. 内馅材料（根据喜好选择）：黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、生菜、鸡蛋、火腿肠、榨菜等
【制作步骤】
1. 和面：
- 面粉放入碗中，加入一小撮盐。
- 慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。
- 将面絮转移到案板上，用手揉成光滑的面团。
- 盖上湿布或保鲜膜，醒面20分钟。
2. 擀饼：
- 醒好的面团分成小剂子，每个剂子擀成薄饼状。
- 擀的时候可以稍微抹一点油，这样饼不容易粘。
- 擀好的饼放在干锅中，中小火慢慢烙。
- 烙至两面微黄，饼身鼓起，就可以出锅了。
3. 准备内馅：
- 黄瓜、胡萝卜切丝，用盐杀一下水，挤干水分。
- 豆芽焯水后沥干。
- 生菜洗净沥干。
- 鸡蛋炒熟，切成小块。
- 火腿肠切片。
4. 卷饼：
- 把烙好的饼放在案板上，摊开。
- 撒上适量的食用油，防止内馅粘连。
- 按照自己喜欢的顺序放上内馅材料：生菜、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、鸡蛋块、火腿肠等。
- 从一端开始卷起，卷紧实一些。
5. 享用：
- 把卷好的饼切成小段，方便食用。
- 卷饼趁热食用，口感最好！
【小贴士】
- 和面时水温不要太高，以免烫手，水温以手感觉温热为宜。
- 擀饼时力度要均匀，饼要薄而均匀。
- 烙饼时火不要太大，以免饼焦了里面还没熟。
- 内馅可以根据自己的喜好自由搭配，喜欢辣的可以加点辣椒油。
这样一份简单又美味的家常卷饼就做好了，手残党也能轻松搞定！快试试吧，保证你和家人都会喜欢！
