教你一招，轻松做出鲜嫩冰冻大黄鱼，好吃又简单！

教你一招，轻松做出鲜嫩冰冻大黄鱼，好吃又简单！首先，你需要准备一条新鲜的大黄鱼，并将其清洗干净，去掉内脏和鱼鳞。接着，将大黄鱼切成适当大小的块状，放入盐水中腌制10分钟，以去除腥味。

腌制完成后，将大黄鱼块放入冰水中，使其迅速冷却。冷却后，将大黄鱼块放入冰柜中冷冻，直到完全冻硬。冷冻过程中，可以适当调整冰冻的时间和温度，以确保大黄鱼的口感鲜嫩。

冷冻完成后，取出大黄鱼块，用厨房纸巾擦干表面的水分。然后，将大黄鱼块放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油。最后，将炸好的大黄鱼块摆盘，撒上适量的葱花和香菜，即可享用。

这道鲜嫩冰冻大黄鱼色泽金黄，口感酥脆，鲜香四溢，是一道简单又美味的家常菜。希望你能尝试一下，享受美食带来的快乐！