夏日清爽必备：超简单凉拌金针菇黄瓜的做法来啦！

夏日清爽必备：超简单凉拌金针菇黄瓜的做法来啦！

炎炎夏日，最让人烦恼的就是食欲不振和酷暑难耐。这时候，一道清爽可口的凉拌菜就显得尤为重要了。今天，就为大家介绍一款简单易学、营养美味的凉拌金针菇黄瓜，让你在家也能轻松制作出夏日里的美味佳肴！

首先，我们需要准备的材料有：新鲜的金针菇、黄瓜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油等。准备好这些材料后，我们就可以开始制作了。

1. 将金针菇清洗干净，去掉根部，然后焯水。焯水时加入少许盐和油，这样可以使金针菇更加爽脆。

2. 黄瓜洗净后，切成薄片或者条状，可以根据个人喜好来切。

3. 将焯水后的金针菇和切好的黄瓜放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、盐、糖和香油，充分拌匀即可。

4. 拌匀后，让凉拌金针菇黄瓜在冰箱中冷藏一段时间，这样口感会更加清爽。

这样，一道简单美味的凉拌金针菇黄瓜就制作完成了。这道菜不仅口感清爽，而且营养丰富，金针菇富含蛋白质、维生素和矿物质，黄瓜则含有丰富的维生素和纤维素，有助于消化和减肥。在炎炎夏日里，不妨试试这道凉拌菜，让你的餐桌增添一抹清凉吧！