夏日清爽必备，手把手教你做龙须菜凉拌！

夏日炎炎，清爽的食物总是备受青睐。今天，就为大家手把手教你制作一道简单又美味的龙须菜凉拌，让你在炎炎夏日中感受到一丝清凉。

首先，我们需要准备一些食材。新鲜的龙须菜、蒜末、辣椒、醋、盐、糖、香油等。龙须菜是一种非常细长的蔬菜，口感清爽，非常适合凉拌。

接下来，我们将龙须菜清洗干净，去掉根部，然后放入锅中焯水。焯水的时间不宜过长，大约1-2分钟即可，这样可以保持龙须菜的脆嫩口感。焯水后，立即放入冷水中浸泡，这样可以使龙须菜更加爽脆。

然后，我们将蒜末、辣椒切成细末，放入碗中，加入适量的盐、糖和醋，搅拌均匀，制成调味汁。最后，将调味汁倒在焯水后的龙须菜上，再加入几滴香油，轻轻拌匀即可。

这样，一道简单又美味的龙须菜凉拌就制作完成了。这道凉拌菜不仅口感清爽，而且营养丰富，非常适合夏日食用。快来试试吧，让你的夏日更加清凉！