丹凤千字科普：木耳怎样清洗才能又快又干净（详细资料介绍）

尽管木耳的营养价值众所周知，但很多人在泡发的过程中，因为方法不当，导致营养流失或者无法充分泡发。今天，我要分享给大家一个快速泡发木耳的秘诀，这个方法在饭店中也非常常见，只需两分钟，你就可以得到又大又软的木耳。

【快速泡发木耳】只需两分钟，木耳厚实，口感脆嫩。

接下来，让我详细介绍一下这个方法的步骤：

准备一盘干木耳、适量的食盐和面粉。

然后，将干木耳放入一个可以密封的瓶子中。

接着，加入食盐和面粉。食盐可以帮助木耳吸水胀发，同时起到抑菌的作用。面粉具有吸附力，能够清除木耳表面的杂质和灰尘。

之后，倒入适量的清水。请注意，水不要倒得太满，大约大半瓶就足够了。千万不要使用热水，虽然热水泡发速度快，但容易导致木耳营养流失，而且泡出来的木耳又黏又软，影响口感。

盖上瓶盖，快速摇晃两分钟，让木耳迅速涨发。

时间到后，我们打开瓶盖看看，这时水变得非常浑浊，木耳上的杂质都掉下来了。短短两分钟的时间，木耳变得又肥又大，非常蓬松。将其清洗干净就可以用来做菜了。

好了，这个快速泡发木耳的方法你学会了吗？赶快试试吧。关注阿飞，更多简单实用的家常菜等您来探索。我们下期再见！