炒一盘猪腰，几个就够啦？

炒猪腰这道菜，其风味和口感很大程度上取决于猪腰的新鲜度以及处理是否得当。关于“几个就够啦？”，这其实并没有一个固定的答案，因为它很大程度上取决于用餐的人数以及烹饪的份量。

一般来说，如果我们假设每人能吃到一个猪腰的份量，那么对于一个三到四人的家庭晚餐，准备三到四个猪腰就足够了。当然，如果你们特别喜欢吃猪腰，或者想把猪腰作为主菜之一，那么多准备一两个也无妨。此外，如果你们还有其他菜品，比如蔬菜、肉类等，那么猪腰的份量可以适当减少。

总之，炒猪腰的份量并没有绝对的标准，主要还是根据个人的口味和用餐人数来决定。只要保证新鲜、处理得当，无论准备几个，都能让家人或朋友们享受到美味的炒猪腰。