蒜蓉烤生蚝怎么做不腥

生蚝：吃货的最爱夜宵

△生蚝，夜宵中的明星食材，让无数吃货为之疯狂。它不仅美味可口，更富含丰富的营养。对于担心变胖的你，生蚝是一个不错的选择。

生蚝的营养价值丰富，其中含有的牛磺酸与身体内的胆汁酸结合形成牛黄胆酸，有助于消化道的脂类吸收，对降脂减肥有积极的影响。即使享受美食，也不必担心体重增加。

生蚝适合各个年龄段的人群食用，包括孩子和孕妇。生蚝中的锌元素对小孩的生长发育有益，同时也有助于系统的发育和保健。生蚝还含有丰富的优质氨基酸，可以提高免疫力。其中的维生素B12活跃造血功能，钙和铁的含量更是远超牛奶。

为了充分吸收生蚝的钙质和铁质，食材的搭配非常重要。需要注意的是，生蚝不宜与甜品一起食用，以免影响其消化吸收和营养。生蚝和啤酒的搭配也不推荐，因为可能引起痛风反应。

今天，我们来教大家如何在家制作美味的烤生蚝。烤生蚝的味道鲜美，做法简单。

「食 材」：生蚝、洋葱、大蒜、小葱、小米椒。

「操作步骤」：

1. 将生蚝放入冰箱冷冻片刻，使其放松，然后使用专业工具打开并清洗。

2. 预热烤箱至200℃。

3. 将葱分为葱白和葱绿两部分，与大蒜、小米椒、洋葱切丁。

. 在油锅中先炒蒜末和洋葱，炒制时间较长。

5. 加入葱白和小米椒翻炒，然后加入生抽增咸。

6. 将预热后的生蚝放入烤箱，烤至肉略收紧后取出。

7. 在生蚝上摆放酱料，再次放入烤箱，继续烤3-5分钟。

TIPS：若一次烤制的生蚝数量较多，时间可能需要稍微延长。今天我们的烤生蚝数量为六个，约5分钟内即可完成。

经过十分钟的烘烤，爽口嫩滑的香烤生蚝就出炉了。撒点葱花，空气中弥漫着生蚝的香气。趁热食用，享受这一美味时刻。