螺丝的食用方法有哪些

浙江有句俗语：“清明螺，胜如鹅”，其含义是每年清明前后的螺蛳鲜美无比，堪称佳肴。即将到来的清明节，让众多美食爱好者翘首以盼，期待着品尝这一季节限定的美味。

螺蛳作为一种贴近生活的平民美食，虽在高档餐厅难觅其踪，但在街头小馆里却总能见到它的身影。无论是酱爆还是上汤，亦或是与其他食材搭配烹饪，尽管做法各异，然而以螺蛳为主打的餐厅却并不多见。

位于南路上的“小南洋螺蛳王”已迎来了它的二十周年庆。这里，螺蛳不仅是招牌菜，更有十种独特烹饪方式，定能满足“嗦螺蛳”的吃货们的需求。

对于那些面对众多螺蛳烹饪方式而纠结的食客，建议首次光临的客人不妨先尝试酱爆和上汤两种经典做法。据店家介绍，这两种菜式的点击率极高。

酱爆螺蛳采用新安传统烹饪方式，上桌后即可闻到浓郁的豆瓣酱香味。品尝时，Q弹的螺肉与浓郁的汤汁一同，令人回味无穷。

而上汤螺蛳，其汤汁亦为重点，的螺肉浸润在奶的汤汁中，享用时需用勺子送入。汤鲜肉美，嗦起来格外鲜美。

虽然“小南洋螺蛳王”店名颇为接地气，但这家餐厅除了家常菜式，还有海鲜、江鲜等佳肴。餐厅布置雅致，桌上铺着台布，楼上还有包厢，实为请客聚餐的佳选。不妨趁着春光，来此品尝一桌螺蛳盛宴吧。

小南洋螺蛳王

地址：南路243号。欢迎品尝！