夏至养生吃五种食物

在夏至节气到来的时刻，即北京时间6月21日18时7分，太阳直射北回归线，标志着北半球一年中白昼时间最长的一天来临。多地即将开启“烧烤模式”“桑拿模式”，炎炎夏日，考验着人们的耐热能力。在这样的日子里，饮食应以清淡为主，同时适量摄取清热利湿的食物。

谈及夏日消暑佳品，西瓜无疑名列前茅。它不仅具有清热解毒、除烦止渴的功效，还能利尿和帮助消化。对于在露天环境或高温室内工作的人来说，西瓜是消暑的好帮手。但食用时需注意适量，过量可能导致胃液冲淡，引发消化不良。西瓜在冰箱中放置时间不宜过长，以免损伤脾胃。

黄豆芽与绿豆芽也是夏季的清热利湿的好食材。它们都有利小便、排除体内热毒的作用。其中，黄豆芽偏重于利湿，而绿豆芽则更偏向于清热。在排骨藕汤中加入这两种豆芽，更能增强清热利湿的效果。

藕是夏季另一大养生食材。生吃可清暑生津，熟食则健脾开胃。排骨能滋阴生津而不腻，炖制后的汤品香可口，能够醒脾开胃。在排骨藕汤中再加入黄豆芽和绿豆芽，对于三伏天暑湿困脾引起的食欲不振、口渴、汗多、小便黄赤等症状有一定的食疗作用。

盛夏时节还可以多吃乌梅。乌梅具有解热、除烦、止泻、镇咳、驱虫等功效，能够增强抗菌力，对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒、结核等病菌都有抑制作用，是夏季不可多得的健康食品。