四川手工冰粉的吃法有哪些

夏天酷热难耐，与其出门汗流浃背地吃喝，不如在家享受空调冷气，一边看电视一边品尝美味的辣味料理。今天，我要向大家介绍如何用极其简单的方法制作美味的四川冰粉以及冒菜。

让我们从冰粉开始。如果你富有创意，可以按照外面冰粉店的样式准备各种你喜欢的配料。如果你像我一样喜欢偷懒，也可以制作最基础版本的冰粉，味道同样绝佳。

制作方法：

1. 将800ML清水和20G冰粉粉烧开，搅拌均匀。

2. 等待冰粉冷却后，放入冰箱冷藏4小时。

3. 将冷水和红糖按1:1的比例煮成粘稠状，放凉后淋在冷藏好的冰粉上。

4. 最后撒上一些葡萄干和花生碎。

这样，一份传统的红糖冰粉就制作完成了！

接下来，我们来制作美味的冒菜。冒菜的制作方法更为简便，只需去超市购买自己喜欢的丸子、蟹和蔬菜即可。

冒菜的魅力在于其底料的制作，现在我就来教你如何DIY一份超级美味的冒菜底料。

制作方法：

1. 在锅中爆炒花椒和干辣椒。

2. 加入1汤匙豆瓣酱翻炒，再加入海底捞的牛油火锅底料。

3. 加入适量水，大火烧开。

4. 投入事先准备好的各类食材。

5. 煮开后转中火，加入鸡精，盖上锅盖焖煮5分钟。

6. 打开锅盖，收汁，根据个人口味加入蒜末和香菜末。

如此，一份完美的冒菜就制作完成了！

冰粉搭配冒菜，是夏天我的最爱！现在可以开始享用了！