超简单正宗四川冰粉在家就能做，清爽解暑超好吃！

夏天到了，天气炎热，吃点清爽解暑的美食是必不可少的。今天就来分享一个超级简单又正宗的四川冰粉做法，保证在家就能轻松制作，好吃又解暑！

首先，我们需要准备一些材料：红薯粉或者绿豆粉（根据个人喜好选择）、白糖、凉开水、白醋、水果丁、坚果碎等（用于装饰和增加口感）。

制作过程非常简单。首先，将红薯粉或绿豆粉倒入一个大碗中，加入适量的凉开水，边加边搅拌，直到粉末完全溶解，形成无颗粒的粉浆。然后，将粉浆倒入锅中，加入适量的白糖和几滴白醋（白醋可以增加冰粉的Q弹口感），用中小火慢慢加热，并不断搅拌，直到粉浆变得浓稠。接着，将浓稠的粉浆倒入事先准备好的模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直到完全凝固。

冷藏好的冰粉取出，用刀切成小块，盛入碗中。可以根据个人喜好加入一些水果丁、坚果碎等配料，增加口感和营养。最后，淋上适量的蜂蜜或者炼乳，搅拌均匀即可享用。

这款四川冰粉口感清爽，Q弹十足，非常适合夏天食用。不仅可以解暑降温，还能补充身体所需的水分和营养。快来试试吧，保证让你爱上这个简单又美味的夏日甜品！