制作冰皮月饼的材料
新鲜出炉的月饼，绿豆冰皮和蜜桃奶酪冰皮，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。每一口都是精心炮制，融合了传统与现代的独特风味，为您的味蕾带来极致的享受。
进阶版冰皮绿豆月饼配方大解密！虽然材料稍显繁琐，但口感绝对值得一试。即使冷冻保存一个月，其美味也不会有所损失。
【绿豆冰皮材料】：
脱皮绿豆馅：绿豆泥加上细砂糖、麦芽糖、黄油等材料制作出的绿豆馅干爽抱团。冰皮部分：糯米粉、粘米粉等组成的冰皮柔软光滑。
【制作步骤】：
绿豆馅：先将脱皮绿豆浸泡过夜后蒸熟，再搅打成泥，加入糖和麦芽糖翻炒，最后加入黄油炒至馅料完成。冰皮制作：先将液体材料搅拌均匀并加入细砂糖融化后，再加入粉类材料搅拌均匀并过筛。蒸熟后晾凉揉成均匀的粉团，再包入绿豆馅，收口捏紧并冷冻保存。食用时取出室温回软即可。
接下来是蜜桃奶酪冰皮月饼的制作。用料包括糯米粉、澄粉、粘米粉、牛奶等材料，还有蜜桃奶酪馅料和自制的蜜桃酱。制作过程包括制作蜜桃酱、调整奶酪馅料、制作冰皮面团等步骤。冰皮面团分成两份，一份原色，另一份加入食用色素调成粉色。将两个面团搓成长条后分割成小球搓圆备用。手掌压圆面团后放入奶酪馅料，捏紧并滚圆后沾上熟糯米粉，放入月饼模具中压出花型即可食用。这款月饼口感丰富，既有蜜桃的香甜又有奶酪的浓郁，是一款不可多得的美味佳品。
