刚泡好的西米，别急着用，教你一招揉成超软面团！

刚泡好的西米，别急着用它来做甜品，教你一招揉成超软面团，这样做出来的甜品口感会更加细腻绵软，而且更加容易成型。首先，将泡好的西米沥干水分，加入适量的面粉，面粉的量可以根据西米的多少和个人口味来调整，一般是一杯西米配一杯面粉。然后，用手将西米和面粉混合均匀，直到看不到干粉为止。接着，慢慢加入适量的水，边加边揉，直到面团变得光滑有弹性。如果面团太干，可以适量加水，如果太湿，可以适量加面粉。揉好的面团可以用来做各种甜品，如西米露、西米糕等，这样做出来的甜品口感会更加细腻绵软，而且更加容易成型。记住，揉面时要耐心，多揉一会儿，这样做的甜品才会更加美味。