学会做香甜软糯的红薯饼，简单易学超好吃

学会做香甜软糯的红薯饼，其实非常简单易学，而且成品超级好吃，非常适合作为早餐或者零食。首先，你需要准备一些红薯，最好是那种粉糯的红薯品种。将红薯洗净后去皮，切成小块，然后放入锅中蒸熟。蒸熟后，将红薯块压成泥，尽量压得细腻一些。

接下来，在红薯泥中加入适量的糯米粉，边加边揉，直到面团不再粘手，可以轻松成团。如果面团太干，可以适当加一点点水；如果太湿，可以加些糯米粉。将面团揉成光滑的状态后，分成小剂子，每个小剂子都搓成圆形或者椭圆形的小饼。

然后，在不粘锅中放少许油，将红薯饼放入锅中，用小火慢慢煎。煎的时候要不断翻面，确保两面都煎至金黄酥脆。期间可以盖上锅盖，让红薯饼更加软糯。

煎好的红薯饼盛出，稍微放凉一点就可以食用了。咬一口，外皮酥脆，内里软糯香甜，真的是一种非常享受的口感。这款红薯饼不仅美味，而且营养丰富，是健康的小吃选择。你可以尝试不同的红薯品种，或者加入一些桂花、白糖等调味，创造出更多风味的红薯饼。总之，多做几次，你就能掌握其中的诀窍，做出让人赞不绝口的红薯饼了！