一个猕猴桃热量有多少

当前正是无花果的季节，看到一个个饱满的青绿果皮中带着紫红色的无花果，让人忍不住想要品尝。除了无花果的盛产地区如山东烟台、威海以及新疆的朋友外，很多人可能对它还比较陌生。但其实，无花果不仅美味，其营养价值也非常高，遇见的话，不妨买一些尝尝。

无花果，又被趣称为“糖包子”，这个名字的由来不仅是因为其外形类似包子，更是因为它的含糖量极高，吃起来甜糯可口。新鲜无花果的含糖量可以达到16%至20%，甚至比芒果、葡萄、甜瓜等甜度高的水果还要甜。当你感到饥饿或是运动后担心低血糖时，又不想吃甜食或糖果，无花果就是一个非常好的选择。

尽管无花果的含糖量较高，但其热量并不高。每100克无花果的热量为65千卡，与猕猴桃相当，仅比苹果和梨略高一些，但远低于香蕉、榴莲等热带水果。即使是对体重有所控制的朋友，也可以安心享用。

值得一提的是，无花果的膳食纤维含量非常丰富。每100克无花果中含有3克的膳食纤维，比香蕉、火龙果、猕猴桃等水果都要高。这对于促进肠道、改善便秘问题有着显著的效果。

除此之外，无花果中的钙、钾和硒元素含量也相对较高。其钙含量为67毫克/100克，在水果中算是含量较高的；钾含量为212毫克/100克，与补钾的优秀水果如香蕉不相上下；而硒含量虽然不像桑葚那样丰富，但在水果中也是较为突出的。无花果中还含有大量无花果多糖及黄酮类植物化学物，具有抗、提高免疫力等效果。

尽管时令性强且不易长时间保存，一年中能吃到的时间不长，但为了满足人们对无花果的热爱，无花果干应运而生。无花果干保留了无花果的完整外形（也有对半切开），因为原本含糖量就很高，制成干果后味道更加甜蜜。其肉质的咀嚼感很强，加上果实中的小芝麻粒带来的松脆口感，使得无花果干成为一道美味的零食。

尽成了干果，但大家不必担心其营养会流失。一方面，新鲜无花果中的一些水溶性营养素如维生素C、B族维生素的含量并不突出。而无花果中的优势营养素如糖分、膳食纤维、钙、钾和硒等并不会因为制成果干而损失太多。至于大家关心的发胖问题，虽然无花果的糖含量高，但其中果糖占据大部分，加上膳食纤维丰富，如果能控制摄入量或用它代替部分主食，不仅对减肥有帮助，还有助于控制血脂。

（文章来源：科普等）

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（作者：王璐 注册营养师 北京大学公共卫生学硕士 审核：薛庆鑫 卫健委首批营养指导员 注册营养师 编辑：路景斓 图片：图虫创意）