要想绿豆粥又绿又稠，试试加点柠檬汁和过滤豆渣，小火慢炖超入味！

要想绿豆粥达到既绿又稠的理想状态，确实可以尝试加入柠檬汁和过滤后的豆渣。柠檬汁不仅能够帮助绿豆粥呈现出诱人的绿色，还能增添一丝清新的酸味，使粥的口感更加丰富。而过滤后的豆渣富含膳食纤维，加入粥中不仅能增加稠度，还能提升营养价值，让粥更加健康美味。

在制作绿豆粥时，首先将绿豆洗净，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。在粥快熟时，加入柠檬汁，轻轻搅拌，使绿豆粥均匀呈现出绿色。接着，将过滤后的豆渣加入粥中，继续小火慢炖，直到粥变得浓稠。期间要不断搅拌，防止豆渣粘底。这样炖煮出来的绿豆粥，不仅色泽诱人，口感丰富，而且营养均衡，非常适合家庭制作享用。小火慢炖的技巧能够让食材更加入味，使得每一口都充满滋味。