板栗如何保存能放更久不坏

秋天是板栗大受欢迎的季节，我们家也不例外，买了一些美味的板栗回家。由于太久没有品尝，我们对这种粉糯香甜的口感已经渴望已久。虽然平时也会吃板栗，知道它营养价值丰富，但也不能一次性吃太多。

板栗的吃法多种多样，除了常见的糖炒栗子和煮板栗，还可以用来炖肉、炖排骨、炖鸡，甚至做甜品。

我特别喜欢用板栗和鸡肉一起炖，口感和卖相都非常出色。

鉴于板栗的好处多多、营养丰富、口感香甜，我们何不多买一些保存在家里呢？这样即使在冬天，也能随时享用。许多朋友并不清楚如何正确保存板栗。接下来，我将教你一种简单的方法，这样保存的板栗即使半年依旧新鲜，不会发黑、不会生虫，吃起来依旧如初。

【板栗保存小妙招】

1. 挑选好的板栗是保存成功的第一步。只有选到优质的板栗，吃起来才更香。购买时，我们应选择的板栗，避免扁平的，因为扁平的里面可能不饱满。选择颜色鲜亮、摸起来较硬的板栗。

2. 将买回的板栗放入一个大盆里，加入足够的食盐和清水，搅拌后浸泡15分钟左右。然后用手搓洗，将板栗表面的脏东西和小绒毛洗净，最后用清水冲洗干净。

3. 洗净的板栗不需要提前开口，待要食用时再处理。接下来，烧一锅水，待水开后，放入板栗煮3分钟左右，然后捞出。

4. 将捞出的板栗铺开晾晒，确保表面水分充分晾干，并让板栗自然冷却。然后找一个干净的保鲜袋，将板栗装入袋中，密封后放人冰箱冷冻。

5. 当需要食用时，将板栗从冰箱中取出，放在室温下解冻。解冻后，在板栗表面划一个口子，便于剥壳。之后无论是煮板栗还是做糖炒栗子都可以。

这种保存方法非常简单，只需将板栗煮熟后控干水分即可保存。我亲自试验过这种方法，去年保存的板栗今年仍然很好，味道依然美味。有兴趣的朋友不妨试试看。