糯米粉的懒人做法窍门

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随着天气逐渐炎热，最近在社交媒体上经常看到网友们晒自己做的薄荷蜜瓜软烙。作为一个注重美食外观的人，这款小甜品的颜值成功吸引了我。

周末闲暇之余，我也尝试了一下，发现它的制作方法竟然如此简单。制作出来的成品精致得让人舍不得吃，连婆婆都以为是外面买的。

这款甜品的外皮软糯，搭配清甜的蜜瓜乳酪馅和Q弹的脆啵啵，口感丰富。冷藏后，更是如同冰激凌一般，冰冰凉凉，奶味浓郁，不会像雪那样过于甜腻。

我第一次尝试就做了六个，非常成功。孩子们都说非常好吃，既好吃又解压。这款甜品的外形圆嘟嘟、胖乎乎，手感糯糯，让人不禁好奇为何自己之前没有早点发现这个做法。

朋友们，这款甜品真的很好吃，而且热量不高，制作简单，不需要烤箱。喜欢甜品的朋友们，快来尝试一下吧。

下面给大家介绍一下面皮的食材和制作步骤：

面皮食材：糯米粉120g、玉米淀粉30g、白糖25g、牛奶170g、薄荷糖浆25g、黄油15g。

首先将糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶和薄荷糖浆混合搅拌均匀，过筛后包上保鲜膜，扎几个孔后上锅蒸熟。

接下来制作馅料：将软化的奶油奶酪、白糖、酸奶、蜜瓜汁混合均匀，装入裱花袋后冰箱冷藏备用。

将蒸熟的面团趁热加入黄油，待其融化后揉匀，然后反复拉扯以增加韧性。取一小面团擀成圆形饼状，放入模具或小碗，底部挤上蜜瓜乳酪。

加入脆啵啵和蜜瓜（可以根据自己的口味调整馅料），再挤上乳酪并包裹起来，剪掉多余部分。在表面抹点熟糯米粉以防粘连，倒扣过来并中间按压一个，用茉莉花或水果装饰一下即可。

这款甜品可以直接食用，但如果能放入冰箱冷藏一会儿，口感更佳。冰冰凉凉，奶香十足，QQ弹弹的，绝对让你欲罢不能。这款甜品简直是甜品界的天花板，好吃还不腻，绝对让人惊艳。