糯米粉可以做哪些美食_糯米粉超好吃的懒人做法

亲爱的朋友们，欢迎踏入小鹅美食的奇妙世界。今日，我要与大家分享一道以糯米粉为主角的美食制作，这款美食做法简单，却拥有双重享受的吃法，既可蒸煮又可煎炸。它的口感软糯香甜，嚼劲十足，即使品尝了三十年，依然让人回味无穷。

请准备160g的糯米粉和40g的玉米面。糯米粉因其强大的粘性而闻名，但不易消化。为了更好地消化，我们加入了一些玉米面来调和。如果您愿意，也可以全用糯米粉。

在锅中加入180ml的凉水并置于火上烧开，随后加入20g的白糖并搅拌均匀直至其完全溶解。然后，我们关掉火。

关火后，将混合好的面粉倒入锅中，用筷子迅速搅拌，直至没有干面粉颗粒为止。这样处理糯米粉，不仅增加了其韧性，使其更容易揉成团，而且使其口感更加软糯，易于消化。

接下来，我们把这些面团倒入一个大碗里，加入一些葡萄干和蔓越莓。它们的酸甜味道为这道美食增添了一抹独特的风味。

然后，我们开始用手揉面团，直到它达到适中的软硬度和光滑度。由于不同糯米粉的吸水性有所不同，所以请根据实际情况调整水量。如果面团太粘手，可以加一些糯米粉；如果太干，可以加一些水。

把揉好的面团放在案板上，搓成条状，然后压扁。用擀面杖将其擀平并切成小方块。将它们整齐地放在蒸屉上，每块之间留出一些空隙以防止粘连。接着，将蒸屉置于冷水上，待水开后中火蒸煮15分钟。

蒸熟后，你可以直接享用它们——软糯的口感、酸甜的滋味定会让你陶醉其中。这款美食无需油炸，健康又不上火。如果你一次吃不完，可以将其密封后冷冻保存。下次享用时只需简单加热即可。

除了直接食用外，还有另一种令人陶醉的吃法。只需在锅中刷入少许食用油，将蒸熟的糯米饼放入其中，中火煎至两面金黄酥脆。这样制作出来的糯米饼外酥里糯，更加美味。

无论是蒸煮还是煎炸，这款美食都能带给你无与伦比的味蕾享受。亲爱的朋友们，不妨收藏起来试试吧！相信你也会被它的美味所折服。