超简单快手虾仁玉米家常菜做法，好吃又营养，懒人必备

超简单快手虾仁玉米家常菜，不仅好吃又营养，而且非常适合忙碌的懒人。下面是一个详细的步骤指南：

材料准备：

- 新鲜虾仁 200克

- 玉米粒 150克（或者根据个人喜好选择其他蔬菜如胡萝卜、青豆等）

- 蒜末 1茶匙

- 姜末 1/2茶匙

- 盐 适量

- 胡椒粉 少许

- 食用油 适量

- 料酒 1大匙

- 生抽酱油 1大匙

- 淀粉 1茶匙

做法步骤：

1. 处理虾仁：将虾仁洗净后，用厨房纸巾吸干水分。加入料酒和少量盐腌制10分钟。

2. 炒制虾仁：在锅中倒入适量油，加热至五成热时，放入腌制好的虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。

3. 爆香调料：在同一锅中，留底油，加入蒜末和姜末，小火炒出香味。

4. 炒玉米粒：将玉米粒倒入锅中，与蒜姜末一起翻炒均匀。

5. 混合调味：加入适量的生抽酱油调色调味，再撒上适量的盐和胡椒粉。

6. 回锅虾仁：将之前炒好的虾仁重新倒入锅中，快速翻炒均匀，让虾仁充分吸收调味料的味道。

7. 勾芡：如果需要增加口感，可以加入一小撮淀粉，用水调匀后倒入锅中，快速翻炒使变得。

8. 出锅装盘：最后尝一下味道，确保调味适宜后，即可关火，将虾仁玉米盛出装盘。

9. 点缀装饰：可以在盘子边缘放一些新鲜的葱花或香菜作为点缀，增添色彩和香气。

小贴士：

- 虾仁要选择新鲜的，这样烹饪出来的菜肴才会更加鲜美。

- 玉米粒可以选择甜玉米或者鲜玉米，甜玉米粒口感更糯，鲜玉米粒则更加爽脆。

- 使用淀粉勾芡可以使菜肴的汤汁更加，但要注意不要过多，以免影响口感。

- 根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，喜欢清淡的可以少放或不放。

这道虾仁玉米是一道非常受欢迎的家常菜，既简单又美味，适合各种场合，无论是家庭聚餐还是日常餐桌都是不错的选择。