教你几招，轻松搞定干海参，好吃又营养！

突然想起冰箱里还有些肉末，就有了灵感，这道美味可口的肉末海参就这样诞生了！

• 干海参 2 只，猪肉 80 克
• 花生油 25 毫升，盐 适量
• 酱油 10 毫升，葱 15 克
• 姜 5 克，蚝油 5 毫升
• 水淀粉 适量，五香粉 2 克

1. 将干海参清洗干净，浸泡发胀备用。
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3. 将猪肉切成末。
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5. 热锅倒油，放入少许葱姜末爆香。

5. 加入猪肉末。
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7. 翻炒出香味。
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9. 加入酱油和蚝油炒香。

7. 加入高汤、葱姜末、盐、五香粉炒匀燒開。
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9. 放入海参。
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11. 盖上盖子转小火炖 20 分鐘。
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13. 将海参放入盘中。
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15. 在剩余的湯汁中加入水淀粉勾芡。
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17. 再加蚝油炒匀。
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19. 将湯汁浇到海参上即可。

这道美味可口的肉末海参，作为午餐或晚餐都很合适。

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