家常小炒西芹超简单做法，好吃又营养，厨房小白也能轻松搞定

家常小炒西芹，真的是超级简单快手，好吃又营养，厨房小白绝对能轻松搞定！只需要几样家常调料，就能让西芹变得美味可口。下面是超简单的做法：

所需食材：

西芹 2根

大蒜 3瓣

食用油 适量

盐 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺（可选）

糖 少许（可选）

步骤：

1. 准备食材： 西芹洗净，去除老筋，切成段。大蒜去皮，切成蒜末。

2. 焯水（可选）： 将切好的西芹段放入沸水中焯烫30秒至1分钟，捞出沥干水分。这一步可以去除西芹的涩味，并保持翠绿色。

3. 热锅凉油： 锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香。

4. 翻炒西芹： 放入西芹段，大火快速翻炒。

5. 调味： 加入盐、生抽、蚝油（可选）和少许糖（可选），翻炒均匀，让西芹吸收调料的味道。

6. 出锅： 炒至西芹断生，颜色变得更加翠绿，即可出锅装盘。

小贴士：

西芹焯水时间不要过长，否则会失去脆嫩的口感。

可以根据个人喜好添加其他食材，例如：胡萝卜、木耳、腰果等。

调味料的用量可以根据自己的口味进行调整。

这样做出来的西芹，颜色翠绿，口感脆嫩，咸鲜可口，营养丰富，非常适合作为家常菜。快试试吧，保证你爱吃！