冷冻飞蟹能吃，解冻后清洗干净再烹饪，口感和新鲜蟹差不多！

冷冻飞蟹确实是可以食用的，而且解冻后清洗干净再进行烹饪，其口感与新鲜蟹相差不大。冷冻飞蟹在捕捞后迅速冷冻，能够很好地保持其原有的风味和口感。在解冻时，应选择合适的解冻方法，比如放在冷藏室缓慢解冻，或者用冷水浸泡，避免用热水或室温解冻，以免影响蟹的口感和食品安全。

解冻后的冷冻飞蟹需要彻底清洗干净，去除表面的杂质和黏液。清洗时可以用刷子轻轻刷洗蟹壳和蟹腿，确保没有污垢残留。清洗干净的冷冻飞蟹可以像新鲜蟹一样进行烹饪，无论是清蒸、红烧还是煮汤，都能保持较好的口感和风味。

总的来说，冷冻飞蟹是一种方便且经济的选择，只要正确解冻和清洗，其口感和新鲜蟹相差不大，完全能够满足食客的需求。