炸茄子绝绝子，超简单面糊配方，在家轻松搞定！

炸茄子是一道非常受欢迎的家常菜，其酥脆的外皮和软嫩的茄子非常迷人。今天，我们将分享一个超简单的面糊配方，让您在家轻松搞定美味的炸茄子。

首先，我们需要准备以下食材：茄子、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、泡打粉、水。制作面糊的步骤非常简单。将面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉和泡打粉混合在一个大碗中，然后慢慢加入水，边加边搅拌，直到面糊变得浓稠，能够挂在勺子上。

接下来，将茄子切成条状或块状，放入面糊中，确保每块茄子都均匀地裹上面糊。然后，将裹好面糊的茄子放入热油中，用中火炸至金黄色，捞出沥油。

最后，将炸好的茄子放在厨房纸上吸去多余的油份，即可食用。这样制作出的炸茄子外酥里嫩，口感极佳，而且做法简单，非常适合家庭制作。希望您尝试这个超简单的面糊配方，享受美味的炸茄子！