炸茄子绝绝子，超简单面糊配方，在家轻松搞定！

炸茄子绝绝子，超简单面糊配方，在家轻松搞定！这个配方真的超级简单，只需要准备鸡蛋、面粉、淀粉和一点点盐。首先，将茄子切成条状，用盐腌制一下，然后沥干水分。接着，将鸡蛋打散，面粉和淀粉混合，加入适量的水和盐，搅拌均匀成面糊。将腌制好的茄子条放入面糊中，确保每根茄子都均匀裹上面糊。然后，热锅倒油，油温五成热时，将裹好面糊的茄子条放入锅中，中火炸至金黄色，捞出沥油。最后，将炸好的茄子条控油后食用，外酥里嫩，香脆可口，真的是超级美味，在家也能轻松搞定！